招生特色:

  大學部以本位課程產學實務規劃,以健康飲食規劃能力、營養應用與研發能力以及保健食品行銷管理學程為訓練方向,配合營養師專技高考規範,培養營養專業人才,為達到技職教育精神-做中學以及與產業接軌,本系遴聘具有實務經驗之產業界人才到校傳授實務專業,並配合社區國小服務學習活動、醫院或廠商校外實習活動,強化學生之理論與實務的結合及運用。培養團膳、臨床營養、營養教育、健康促進活動規劃、健康飲食規劃、保健食品研發及行銷、衛生管理、營養應用等能力。 碩士所著重於保健食品研發與功能性暨安全性評估研究、營養飲食與疾病之調查研究、營養教育介入模式及效益之研究等方向,以就業導向為目標。培養營養科學基礎研究、保健食品高級研發、保健食品功能性暨安全性評估、營養調查與營養教育、臨床營養等能力。針對本系教學與研究,系上亦有配置相關設施與空間。

 

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